Menü kartımızın oluşumunda osmanya olarak türk kültür coğrafyasındaki her yörenin mutfağına yer vermeye gayret gösterdik. Menü kartımızdaki çeşitlilik osmanlı ve türk mutfağının uzun geçmişine dayanır.

Menüdeki çeşitliliğe ek olarak, yemeklerimizin profesyonel ve sanatsal sunumuna özen gösteriyoruz. Yemeklerimizin lezzeti ve sunumundaki itina Osmanyaya müstesna olup beğeninize sunulmaktadır.

Aşağıdaki PDF dosyalarından menü ve içecek kartımıza ulaşabilirsiniz :

Çorbalar – Soups

• Mercimek 4.50
  Lentil soup
   
• Saray Haþlama 7.50
  Meat soup ,,Serail style”

Soğuk mezeler – cold appetizers

• Zeytinyağlı Sarma 5.00
  Stuffed vineleaves
   
• Közde patlýcan 5.00
  marinaded grilled eggplants
   
• Humus 5.00
  Chickpea puree with sesame (seed) oil
   
• Şakşuka 5.00
  Grilled and marinaded eggplants, paprika in tomato brew
   
• Kimyonlu Kuzu incik söğüş 6.00
  fine slices of lamb dressed with olive oil and black pepper
   
• Fileto Hamsi turşusu 6.00
  Pickled anchovy fillets with Lemon
   
• Acılı Antep Ezmesi 5.00
  spicy puree out of onions, tomtoes, cucumbers and peppers
   
• Paşa meze 5.00
  mashed feta cheese with sesame seed, well-flavored
   
• Peynir Soğüş 5.00
  Slices of feta cheese with tomato and cucumber slices on olives
   
• Karışık Turşu 6.50
  pickled spicy vegetables
   
• Deniz börülcesi 7.00
  Blanched seaweed salad dressed with garlic and olive oil
   
• Cacık 4.50
  Mint yogurt with garlic and cucumber pieces
   
• Peynir Tabağı (kurutulmuş kayısı ve incir ile) 11.50
  Mixed cheese plate with dried figs and apricots
   
• Ispanak Ezmesi 5.00
  Spinach puree with garlic yogurt
   
• Büyük Karides (ballı havuç püresi eşliğinde) 8.50
  Big prawns served with sugar carrots puree
   
• Soğuk Meze Tabağı (2 kişilik) 16.00
  Cold appetizer plate (for two persons)

Arasıcaklar – Hot appetizers

• Arnavut ciğeri 5.50
  Roasted liver “Balkan style”
   
• Patlıcan Biber Kızartması (sarmısaklı yoğurt sosu ile) 5.00
  Grilled eggplants and long peppers served with yogurt-garlic sauce
   
• Örgü peyniri Izgara 5.50
  (fesleğen Pesto ile marine edilmiş ve domates dilimleri eşliğinde)
  Spicy grillplait-cheese with basil pesto tomato pieces
   
• Kalamar dolması 6.50
  Filled Kalamar tubes with cheese on dill and a breeze of garlic
   
• Kayseri Mantısı 6.50
  Small dumplings filled with minced meat on yogurt-garlic sauce

Salatalar - Salads

• Kaþýk Salata (Ceviz ve nar ekºisi ile) 
  Chopped spoon salad with walnuts and sour pomegranate sauce
  small 5.00
  large 8.00
   
• Roka Salatası (kelle peyniri ve ekþili pekmez sos eþliðinde) 9.50
  Arugula Salad with goat cheese und grape balsamic vinegar dressing
   
• Bahçe Salatası (tüm mevsim yeºillikleri ile) 8.00
  Mixed garden salad
   
• Çoban Salatası 
  Greek salad with tomatoes, cucumbers, onions parsley and arugula 
  small 5.00 
  large 8.00
   
• Körpe kalamar Salatası 10.00
  Baby-kalamar on romaine lettuce

Etsiz Yemek - Vegetarian

• Karnıyarık 10.50
  (patlican yatağında izgarada közlenmiş karışık sebze ve fırınlanmış kaşar ile)
  Eggplants filled with grilled vegetables, gratinated with kasar-cheese

Et Yemekleri - Meat dishes

• Kuzu pirzola çatalı 17.50
  (halka sebze kurutulmuş domates ve pilav ile)
  Grilled rack of lamb with pan-fried vegetables, dried tomato slices on mint rice
   
• Kuzu bonfile ızgara 18.50
  (sebze garnitür ve pilav ile)
  Grilled lamb fillet with pan-fried vegetables on mint rice
   
• Kuzu şiş 19.50
  (biberiye dalında, közde domates, biber, tadımlık cacık ve bulgur pilav ile)
  Grilled lamb on rosemary skewer with grilled tomato and paprika, served with bowl of Cacik and Bulgur
   
• Dana bonfile palaska (Hünkyar Beğendi ve pilav eşliğinde) 21.00
  Beef tenderloin tournedo with grilled eggplant-béchamalsauce served with mint rice
   
• Külbastı Sipahi usulü (pilav ve Şovalye sos eşliğinde firinlanmis kaşar ile) 20.00
  Beef tenderloin with braised vegetables, gratinated with kasar-cheese and served with mint rice
   
• Hürrem Sultan Güveçi (kuşbaşı kuzu ve sebzeler il) 18.50
  Sliced lamb with vegetables in a cocotte, served with flamed edge
   
• Tavuk göğsü ızgara Yelpaze 17.00
  (pilav, tahinli püre ve antep fıstıklı sos eşliğinde)
  Sliced chicken breast with sesame puree and pistachios crème, served with mint rice
   
• Kaşarlı Köfte 14.50
  (domates, biber, tadımlık cacık, acılı ezme ve bulgur pilav ile)
  Spicy meatballs with kasar-cheese, a small bowl of Cacik with spicy paprika puree and Bulgur
   
• Izgara Köfte 11.50
  (bulgur pilav ile, közde domates biber ve tadımlık cacık)
  Spicy meatballs with Bulgur and bowl of Cacik on grilled tomato-paprika
   
• Meyhane Köftesi 15.50
  (kuşbaşı sebzeler ile sotelenmiş sıkma köfte, bulgur pilavı sunumu ile)
  Small spicy meatballs with breeze of garlic in braised vegetables and Bulgur
   
• Kayseri Mantısı 10.50
  Small dumplings filled with minced meat on yogurt-garlic sauce
   
• Osmanya Özel Izgara Tepsisi (2 kişilik) 38.00
  Osmanya Special (for two persons) - Mixed grill with side dishes

Balık Yemekleri - Fish

• Çipura ızgara fileto 20.50
  (deniz börülcesi ve biberiye patates ile)
  Grilled Royal gilthead fillet on blanched seaweed with fine garlic, served with potatoes with rosemary
   
• Levrek fileto ızgara 19.00
  (asma yaprağına sarılı - tereyağı, limon sos ve kereviz yaprakları yatağında)
  Grilled Loup de mer (Sea bass fillet) wraped in vineleaves on butter- lime-sauce, underlaid with blanched celery
   
• Ayvalık (Cunda) usulü Karides Tava 19.00
  (Akdeniz yeþillikleri eþliðinde)
  Six fried scampi with garlic, rosemary and lime “Ayvalik style”
   
• Rakı soslu Ege Kalamarı (deniz börülcesi yatağında) 16.50
  Anise marinated kalamar tubes in fine flour breading fried on seaweed bed
   
• Hamsi Tava (Karadeniz usulü) 16.50
  Fried anchovies “Black Sea style” , with small Shepherd's salad
  
  Soslarýmýz Restaurtantýmýza özgüdür!
  Our sauces are homemade according to traditional recipes!

Tatlılar – Desserts

• İrmik helvası sıkma peynirli 8.50
  Warm semolina dessert with mozzarella strings
   
• Kazandibi 7.00
  Traditional turkish dessert with rice flour and pine resin
   
• Baklava 7.00
  Traditional turkish puff pastry dessert
   
• Karışık Tatlı tabağı (2 Kişilik) 16.00
  Mixed dessert plate (for two persons)
   
• Meyve tabağı (2 Kişilik) 12.00
  Mixed fruit plate (for two persons) 

Içecekler - Getränke

Kahve Ceşitleri - Kaffee

• Türk Kahvesi ² 3.00
  türkischer Mokka
   
• Kaffee² 2.50
   
• Espresso ² 2.50
   
• Cappucino ² 3.00
   
• Latte Machiato 2 4.00
   
• Sıcak çikolata ² 2.50
  Heiße Schokolade ²

Çay Çeşitleri - Tee

• Klassik Türk Çayi ² 1.50
  klassischer türkischer Tee
   
• Ada Çayi 2.50
  Salbeitee
   
• Ihlamur 2.50
  Lindentee
   
• Kus burnu Çayi 2.50
  Hagebuttentee
   
• Taze Nane Çayi 3.00
  frischer Minztee

Alkolsüz Içecekler - Alkoholfreie Getränke

0.2l / €
 

• Portakal Suyu 2.80
  Orangensaft
   
• Taze Portakal Suyu 3.80
  frisch gepresster Orangensaft
   
• Elma Suyu 2.80
  Apfelsaft
   
• Muz Suyu 2.80
  Bananensaft
   
• Kiraz Suyu 2.80
  Kirschsaft
   
• Elmal ı Soda 2.80
  Apfelschorle
   
• Şalgam Suyu 2.50
  roter Rübensaft
   
• Mango Suyu 2.80
  Mangosaft
   
• Domates Suyu 2.80
  Tomatensaft
   
• Şişe Su 0.75l 7.50
  Flasche stilles Wasser
   
• Su 0.2l 2.50
  stilles Wasser
   
• Soda 0.2l 2.50
  Mineralwasser
   
• Şişe Soda 0.75l 7.50
  Flasche Mineralwasser
   
• Cola^1,2,9 0.2l 2.50
   
• Cola Light^1,2,9 2.50
   
• Fanta^1,2,6 2.50
   
• Sprite^1,2,9 2.50
   
• UludağGazoz^1,2,9 2.50
  türkische Limonade
   
• Malzbier 0.33l 3.00
   
• Bitter Lemon³ 0.25l 3.00
   
• Ginger Ale¹ 3.00
   
• Tonic Water³ 3.00
   
• RedBull^1,2,3,5 3.50

Fıçı Bira - Fassbier

• Warsteiner 0.3l 3.00
  0.4l 3.50
   
• Efes (türkisches Bier) 0.3l 3.00
  0.4l 3.50
   
• Alster (mit Sprite) 0.3l 3.00
  0.4l 3.50
   
• Radler (mit Fanta) 0.3l 3.00
  0.4l 3.50

Şişe Bira - Flaschenbier

• Becks 0.33l 3.00
   
• Alkolsüz Warsteiner 0.33l 3.00
  Warsteiner alkoholfrei
   
• Konig Ludwig Hefeweizen 0.5l 3.50
   
• König Ludwig Kristallweizen 0.5l 3.50

Açık Şaraplar - offene Weine

Kırmızı Şarap - Rotwein 0.1 l

• Ancyra Öküzgözü (Kavaklıdere – Türkiye) 3.00
  Traube: Öküzgözü
  Farbe: Lebhaftes Kirsch
  Duft: Intensiv mit Aroma von frischen roten Früchten wie Kirsche und Erdbeere
  Geschmack: Füllig, mit weichen Tanninen, ausgeglichen, schmackhaft und nachhaltig
   
• Ancyra Kalecik Karası (Kavaklıdere – Türkiye) 3.00
  Traube: Kalecik Karası
  Farbe: Helles Kirsch
  Duft: Intensiv mit Aroma von frischen Früchten, ausgeglichen
  Geschmack: Lebhaft, mit Aroma von frischen roten Früchten, ausgeglichen schmackhaft und nachhaltig
   
• Merlot 3.00
   
• Dornfelder 3.00
   

Beyaz Şarap - Weißwein 0.1 l

• Vin-Art Narince-Chardonnay (Kavaklıdere – Türkiye) 3.00
  Traube: Narince-Chardonnay
  Farbe: Helles goldgelb
  Duft: Auffällig nach Zitrusfrüchten mit weißem Fleisch und Linden, Karamell und Vanille
  Geschmack: Reich an Geschmack, nachhaltig, ölig, ausgeglischen und elegant
   
• Vin-Art Emir-Sultaniye (Kavaklıdere – Türkiye) 3.00
  Traube: Emir, Sultaniye
  Farbe: Glänzend, helles Zitronengelb
  Duft: Früchte mit weißem Fleisch
  Geschmack: Lebhaft, fruchtig, ausgeglichen und nachhaltig
   
• Chardonnay (trocken) 3.00
   
• Riesling (trocken) 3.00

Şişe Şaraplar - Flaschenweine

Türk Şarapları - türkische Weine

Kırmızı Şarap - Rotwein 0.75 l​

• Ancyra Merlot (Kavaklıdere – Türkiye) 18.50
  Traube: Merlot
  Farbe: Gläzend, starkes bordo
  Duft: ausgewogene Kräuteraromen und reichhaltig an Fruchtaromen
  Geschmack: Reich, weicher Abgang, ausgeglichen und lang anhaltender Geschmack
   
• Prestige Kalecik Karası (Kavaklıdere – Türkiye) 37.50
  Traube: Kalecik Karasi
  Farbe: Lebhaftes Rot, Ziegelfarben
  Duft: Komplex; getrocknete rote Früchte, getrocknete Pflaumen, getrocknete Maulbeersüße Gewürze
  Geschmack: Elegant, reich an Aroma, strukturiert, ausgeglichen und lang anhaltender Geschmack
  Der Wein ist in französischen Eichenfässern 12 Monate gereift.
   
• Prestige Öküzgözü (Kavaklıdere – Türkiye) 32.50
  Traube: Öküzgözü
  Farbe: Lebhaftes Burgunderrot mit ziegelfarbigen Nuancen
  Duft: Komplex; sehr gut integriertes elegantes Eichenfassaroma mit Geschmack von nacht roten getrocktneten Früchten
  Geschmack: Strukturiert, leichte Tannine, reichhaltig an Aroma und nachhaltig im Geschmack
  Der Wein ist in französischen Eichenfässern 12 Monate gereift.
   
• Prestige Boğazkere (Kavaklıdere – Türkiye) 38.50
  Traube: Bogazkere
  Farbe: Intensive, lebhafte Burgunderfarbe
  Duft: Komplex; getrocknete rote Früchte, getrocknete Pflaumen, Vanille, Karamell Geschmack: Besitzt ganze, ausgeglichene, starke Tannins
  Der Wein ist in französischen Eichenfässern 12 Monate gereift.
   
• Ancyra Öküzgözü (Kavaklıdere – Türkiye) 19.50
  Traube: Öküzgözü
  Farbe: Lebhaftes Kirsch
  Duft: Intensiv mit Aroma von frischen roten Früchten wie Kirsche und Erdbeere Geschmack: Füllig, mit weichen
  Tanninen, ausgeglichen, schmackhaft und nachhaltig
   
• Ancyra Kalecik Karası (Kavaklıdere – Türkiye) 19.50
  Traube: Kalecik Karası
  Farbe: Helles Kirsch
  Duft: Intensiv mit Aroma von frischen Früchten, ausgeglichen
  Geschmack: Lebhaft, mit Aroma von frischen roten Früchten, ausgeglichen schmackhaft und nachhaltig
   
• Egeo Syrah (Kavaklıdere – Türkiye) 21.50
  Traube: Syrah
  Farbe: Schwarze Oliven, würzig, intensiv und reich
  Duft: Intensiv mit Aroma von frischen Früchten, ausgeglichen
  Geschmack: Reichhaltig an Aroma und nachhaltig, elegant, körperreich und ausgeglichen
  Der Wein ist in französischen Eichenfässern 12 Monate gereift.

Rosé Şarap - Roséwein 0.75 l

• Lal (Kavaklıdere – Türkiye) 21.50
  Traube: Çalkarasi
  Farbe: Glänzender Lachs
  Duft: Intensive reife, frische rote und weiße Früchte, Erdbeere, Pfirsich, süßer Kräuter Geschmack: Lebhaft, reich an Früchtearomen, nachhaltig, voll und schmackhaft

Beyaz Şarap - Weißwein 0.75 l

• Vin-Art Narince-Chardonnay (Kavaklıdere – Türkiye) 23.50
  Traube: Narince-Chardonnay
  Farbe: Helles goldgelb
  Duft: Auffällig nach Zitrusfrüchten mit weißem Fleisch und Linden, Karamell und Vanille
  Geschmack: Reich an Geschmack, nachhaltig, ölig, ausgeglischen und elegant
   
• Prestige Narince (Kavaklıdere – Türkiye) 27.50
  Traube: Narince
  Farbe: Intensiv, klar, goldgelb
  Duft: Zitrusfrüchte, weiße Blumen, Linde und Vanillearoma, elegant und vollmundig
  Geschmack: Strukturiert, ölig, mit den komplexen Aromen hinterlässt es einen eleganten und nachhaltigen Geschmack. 
  Der Wein ist in französischen Eichenfässern 12 Monate gereift.
   
• Vin-Art Emir-Sultaniye (Kavaklıdere – Türkiye) 22.50
  Traube: Emir, Sultaniye
  Farbe: Glänzend, helles Zitronengelb
  Duft: Früchte mit weißem Fleisch
  Geschmack: Lieblich, fruchtig, ausgeglichen und nachhaltig
   
• Egeo Sauvignon Blanc (Kavaklıdere – Türkiye) 30.50
  Traube: Sauvignon Blanc
  Farbe: Grüngelb
  Duft: Komplex mit intensiven Mineralen, Kräutern, Zitrusaromen, sehr intensiv
  Geschmack: Reich an schmackhaften Aromen, komplexe Geschmacknote
   
• Villa Doluca Antik (Doluca – Türkiye) 24.50
  Traube: Emir, Narince, Semillon
  Farbe: Weißgrün
  Duft: schöne Duftnote, leichtes Traubenaroma
  Geschmack: Semillon Geschmack, leichter aber auch reifer Geschmack, runder vollmundigerAbgang
  Der Wein ist in französischen Eichenfässern 8 Monate gereift.

International Şaraplar - Internationale Weine

 

Kırmızı Şarap - Rotwein 0.75 l

• Merlot „Höhenflug“ (trocken) „Weingut Hensel“ 30.50
• Cuvée „Vau“ (trocken) „Domaine Rion“ 72.00
• Vosne-Romanée (trocken) „Domaine Rion“ 84.00
• Cheatauneuf du Pape „Domaine Grand Tinel“ 45.00
• Château Kirwan (Margaux Grand Cru Classé AC. Bordeaux) 108.00
• Barolo DOCG 45.00
  „Bricco Rocche – Brico Zuncai“ Weingut Franco Molino

Rosé Şarap - Rosé

• Sancerre „Domaine Laloué“ 29.50

Beyaz Şarap - Weißwein 0.75 l

• Weißburgunder Kabinett (trocken) Weingut Emrich-Schönleber 33.00
• Grüner Silvaner (trocken) Weingut Wittmann 21.00
• Riesling (trocken) Weingut Reichsrat von Buhl 57.00
• Pouilly Fumé Loire, Château Favray 30.50
• Chablis („Sainte Claire“ Burgund J.M. Brocard) 27.00
• Chassagne-Montrachet 1er Cru 87.00
  „Les Vergers“ Burgund – Domaine Lequain-Colin

Spirituosen​

• Yeni Raki 
  2 cl 3.50 
  4 cl 6.00 
  20 cl 20.00 
  35 cl 32.00 
  70 cl 60.00 
   
• Tekirdağ 
  2 cl 4.00 
  4cl 6.50  
  20 cl 22.00 
  35 cl 35.00 
  70 cl 65.00 
   
• Tekirdağ Altın Serisi 
  2 cl 4.50  
  4cl 7.00  
  20 cl 28.00  
  70 cl 75.00 
• Mest Raki 50 cl 60.00 
  (Misket Limited Edition)

Whiskeys 4cl​

• Ballantine ́s¹ 5.50
• Chivas Regal¹ 5.50
• Jack Daniel ́s 5.50
• Jim Beam 5.50
• Johnnie Walker Red Label¹ 5.50
• Johnnie Walker Black Label¹ 5.50​

Likörler 2cl​

• Hare and Eve 3.00
• Hare Muza 3.00
• Hare Nane 3.00
• Hare Vishna 3.00
• Hare Zen 3.00
• Hare Dudu 3.00
• Amaretto¹ 3.00
• Sambuca¹ 3.00
• Bailey´s 3.00

Brandy & Cognac 2cl​

• Vecchia Romagna 4.00
• Remy Martin V.S.O.P 4.00
• Hennessy Fine de Cognac 4.00
• Metaxa 7 Sterne¹ 4.00

Longdrinks 4cl

• Grappa 6.50
• Red Bull Wodka^1,2,3,5 7.00
• Jim Beam Cola^1,2 6.50
• Johnnie Walker Cola1,2 6.50
• Wodka Orange oder Lemon3 6.50
• Jack Daniel’s Cola^1,2,9 7.00
• Cuba Libre^1,2,9 7.00
• Batida Kirsch oder Orange 6.50

Digestif 2cl​

• Grappa 3.00
• Jägermeister 3.00
• Averna 3.00
• Ramazzotti 3.00
• Fernet Branca 3.00
  
  Alle Preise verstehen sich in Euro inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer. Laut Gesetz sind wir verpflichtet, Sie darauf hinzuweisen, dass unsere Speisen oder Getränke folgende
   
• Zusatzstoffe beinhalten können:
• 1) künstliche Farbstoffe
• 2) Koffeinhaltig
• 3) Chininhaltig
• 4) Geschwefelt
• 5) Künstliche Aromastoffe
• 6) Benzoesäure
• 7) Sorbinsäure
• 8) Ameisensäure
• 9) Süßstoff